為了進一步提升祥欣公司的種豬育種和養豬生產技術水平，在2009年3-5月公司派技術部肖蘇榮經理，前往“養豬王國”丹麥進行專門的養豬生產及育種技術學習。本文將丹麥和上海市的養豬生產進行了初步比較，以更好的學習和理解丹麥先進的養豬生產和管理技術。本文也被評為：2009年“駿安杯”全國規模化養豬論文大賽優秀論文。

 摘要：丹麥是世界養豬技術最先進的國家，被譽為“養豬王國”，中國是世界養豬規模最大的國家。針對兩國的具體情況，筆者通過土地資源和氣候，行業準入管理辦法，養豬生產人員的繼續教育，養豬生產規模，種豬品種和育種體系，養豬生產水平，飼養和飼料，環境控制設施，豬場生物安全，環境污染控制等十個方面，加以詳細的對比分析，指出了當前我國養豬業中存在的實際問題，并提出了具體的解決措施，以便更好的服務于我國的養豬管理和生產。

關健詞：丹麥；中國；養豬生產；比較分析

　　丹麥是世界養豬技術最先進的國家，被世人稱為“養豬王國”；中國是世界養豬規模最大的國家，豬的存欄數、出欄數和豬肉產量接近世界的一半，是世界上第一豬肉生產大國。筆者通過在丹麥三個月的學習考察，對丹麥的養豬業有了進一步的了解，現將丹麥和中國上海市的養豬生產做一初步比較，以更好的學習和理解丹麥先進的養豬生產和管理技術。

一、土地資源和氣候
       丹麥地處北歐，位于北海與波羅地海、歐洲大陸與斯堪的那維亞半島之間，全國人口540萬，國土面積約為44000平方公里，可耕地面積約為270萬公頃，占國土總面積的62%。地勢平坦，平均海拔高度約為3米，最高處海拔173米，最低海拔-4米。屬于典型的海洋性氣候，年平均氣溫6℃，年均降水量約860毫米。7月氣溫最高，平均氣溫約為16.6℃，最高達32℃。2月氣溫最低，平均氣溫略低于0℃，最低達-5℃；
       中國上海市位于長江出海口的東海之濱，全市常住人口1780萬。土地面積為6340平方公里，約為丹麥的15%；可耕地面積32.3萬公頃，約為丹麥的12%。地勢也較平坦，平均海拔高度為4米，最高處為98米。上海屬于亞熱帶海洋性季風氣候，溫和濕潤，年平均氣溫約16℃，比丹麥高10℃；降水量約1100 毫米，比丹麥多240毫米，是丹麥的128%。7月份氣溫最高，最高達39℃，日平均氣溫約28℃，比丹麥高11.4℃；1月份最低，最低可達-7℃，日平均氣溫約3℃,比丹麥高3℃。
由此可見，上海與丹麥相比，夏季平均氣溫高出許多，冬季平均氣溫稍高，降雨量多出約28%。相對來說，丹麥的氣候條件更適合養豬生產。

二、行業準入管理辦法
       農業是丹麥最重要的產業之一，丹麥是世界上唯一一個沒有農民的農業國，農牧業高度發達，但卻沒有一個“中國式的農民”，都是清一色的“農業工人”，丹麥的農業生產經營專業化水平非常高。
       自上世紀七十年代以來，丹麥許多綜合性農場逐漸演變成專業的養豬場、奶牛場等養殖場，或專門從事耕種的生產農場。丹麥法律規定，國家只允許個人擁有農場土地，不允許建立合作制和股份制農場；所有農場只能通過市場購買的方式獲得，不能通過饋贈或繼承方式獲得。
       丹麥農業部規定：一個青年農民要想有一塊屬于自己的農場，必須首先積累一定的資金，或從抵押信貸社或銀行得到貸款，然后按照當時的市場價購買農場。抵押信貸機構專門為這些農民提供以土地為抵押的大額貸款，而抵押的土地就是自己父母已經經營的土地。按照丹麥法律，抵押信貸機構允許的貸款量只能相當于農場市場總價值的70%。如果到期還不能交付利息或償還本金，抵押信貸機構將接管整個農場。
       按照法律，在丹麥購買超過30公頃土地的農場主，必須是正規的農學院畢業，而且持有“綠色證書”。要想獲得“綠色證書”，必須先持有“技術農民證書”。而要獲得“技術農民證書”，必須在完成九年正式教育的基礎上，經過6個月的農學院課程和18 個月的農場實習才能實現。在獲得“技術農民證書”后，完成總計5年專業課程的學習以及在農場的實習，并通過嚴格的全國統一考試后才能獲得“綠色證書”。
       丹麥政府對養豬規模的控制和管理也非常嚴格，對農場主可飼養的生豬數量進行嚴格限定。國家法律規定：每個豬場飼養生豬的數量最多不超過1500頭生產母豬或15000頭肉豬。
       嚴格的土地獲得制度和農場經營資格管理辦法，保證了丹麥的每一個養豬的農場主都具有相當高的素質。此外，遍布全國的農業咨詢服務中心還為農場主提供終身教育服務，并與農業院校、研究機構緊密合作，每年定期對農民開展知識更新培訓，造就了知識型的農民隊伍。丹麥農民整體上的高素質為其養豬業保持競爭優勢奠定了最重要的基礎。 
       目前上海市政府對養豬行業的從業資格和生豬飼養規模還沒有出臺具體的管理規定，豬場老板向自己的子女無償贈送或遺贈豬場非常正常和普遍。生豬飼養規模也沒有具體的法律規定，從業人員的文化水平相對不高，更缺乏有效的終身教育服務機制，這些都有待政府有關部門以后根據國情進一步加以改進和完善。
       可以說，丹麥的行業準入管理辦法比上海要完善和嚴格。

三、養豬生產人員的繼續教育
       在丹麥從事初級農業生產的人口只有8 萬，即占全國540萬人口當中的1.5%。畜牧業是丹麥農業產業的支柱，畜牧業產業占農業總產值的80％左右，其中養豬業占畜牧業產業的40％。因此，養豬業是丹麥農業重要的組成部分，其產值約占農業總產值的1/3。
       丹麥的農學院是養豬農民繼續教育的主要力量。位于哥本哈根市的皇家獸醫學院和歐登塞市的達拉姆農學院在農民培訓方面享有盛名。丹麥每年約有1000位完成九年正式教育想做技術農民的年輕人到農學院開始他們的農業教育，占全國同齡青年的3% 。而這些就讀農業的青年中，有一半以上的學生沒有任何農村背景，并不是所有的農民和農場主都來自農村。農民和農場主的學習并不因離開學校而結束，只要他還在經營農場，學習就應繼續。每年有“一周知識更新課程”在有住宿條件的農學院舉辦，大約10000農民參加培訓，其中從事養豬的農民約占20%-30%，費用由政府支付。各地的農業咨詢中心也經常提供簡短的培訓課程為農民進行技術培訓。
       據中國農業部統計，2007年中國畜牧業總產值突破1.3萬億元，占農業總產值的34%。可見，畜牧業也是中國農業重要的組成部分。上海市是一個工業型的國際大都市，2007年全年實現國民生產總值(GDP)約12000億元，其中農業總產值約216億元，占國民生產總值的1.8%，畜牧業占農業總產值的26％左右，其中養豬業約占畜牧業總產值的31％。
       上海市也有多所農業學院為農民和想從事農業生產的年輕人進行有關專業的技術培訓，其中包括上海交通大學農業與生物學院和上海農林職業技術學院。對在職的農業從業人員，上海市農業委員會的有關技術推廣部門每年定期為基層技術人員進行業務培訓，以更新他們的專業知識，提高其技術水平。在上海市養豬行業工作的技術人員，每年必須接受一次上海市動物疫病防治和控制中心（畜牧獸醫站）組織的為期1周-2周的職業繼續教育培訓，否則技術職稱晉升將不予通過。
       與丹麥相比，上海對養豬農民的繼續教育覆蓋面相對較小，應該進一步加大養豬技術培訓和推廣的深度和廣度。

四、養豬生產規模
       目前，丹麥全國約有養豬場11000個，生產母豬存欄約為108萬頭。其中，年生豬出欄量超過1萬頭的有225個。全年生豬出欄量約2500萬頭，年屠宰量約為2300萬頭，全國年人均生豬屠宰量為4.3頭，是世界上人均產豬肉量最多的國家。除國內消費外，丹麥生產的豬肉約80%供出口，位居世界豬肉出口第一（加拿大列第二位，美國列第三位）。由此可見，丹麥已成為名副其實的“養豬王國”。
       上海全市大大小小的生豬飼養場約有1200多個，存欄母豬數量為約15萬頭，為丹麥的14%；全年出欄生豬約250萬頭，為丹麥的10%，上海年屠宰生豬1000萬頭，為丹麥的43.5%。人均產豬肉量遠不及丹麥，上海每年約由國內其它省、市采購調入屠宰生豬750萬頭，以滿足市民對豬肉消費的需求。
       由此可知，丹麥的養豬生產規模要遠遠超過上海。

五、種豬品種和育種體系
       丹麥的種豬品種主要包括長白(Landrace)、大白（Largewhite）和杜洛克(Duroc)。這些丹麥的優良種豬品種早已就以瘦肉率高和繁殖性能好等指標聞名于世，但為了保持其持續的競爭力，丹麥政府仍非常重視種豬育種，在種豬改良方面不斷取得了新的進步。
       育種工作由丹麥肉食品和家禽協會（Danish Meat & Poultry Association）專門的育種公司——丹育公司負責,該公司在全國建立了43個核心群種豬場和162個擴繁場, 飼養了2450頭曾祖代和43000頭祖代種豬。丹育公司的育種專家定期到種豬場進行種豬測定和遺傳評估。選種的技術指標母系有7個，父系有6個：母系主要包括產后第五天的活仔數（LP5）、料肉比、瘦肉率、體型、日增重（0-30kg）、日增重（30-100kg）、屠宰率，所占權重分別為70%，10%，6%，8%，4%，1%，1%；父系主要包括料肉比、瘦肉率、體型、日增重（0-30kg）、日增重（30-100kg）、屠宰率，所占權重分別為31%，25%，6%，8%，16%，14%。專家們將測定和評估的有關數據全部向社會公開，商品豬場根據這個來選擇使用全國最優秀的公豬和母豬, 生產優質的商品豬。
       在種豬育種過程中, 95%的母豬采用人工授精技術, 使不同種豬群之間建立起遺傳關系，便于聯合育種的開展。一個血統的種公豬精液最多只能與5％的母豬進行交配，以防止近親繁殖，保證品種不斷改良。經過多年的選種選育，丹育公司培育的長白、大白和杜洛克豬都是舉世聞名的優質種豬, 各項生產指標均居世界前列。
       大多數丹育種群都加入無特定病原健康計劃，采用無特定病源(SPF) 進行種豬育種，以提高種豬的質量。其方法是在具有高度衛生條件的豬場進行的，由專業公司負責技術指導，養豬場實行隔離封閉式管理。這些豬場沒有特定病原體引起的疾病，如豬痢疾、支原體肺炎、萎縮性鼻炎、虱和疥癬等。該種豬群的生產多數是用剖腹產的方法，其目的是建立新種豬群。該類種豬交易都是通過SPF組織進行的，種豬的運輸也是使用帶有密封空氣過濾器通風設備的專用車運輸，其目的是避免轉運過程中的交叉感染。 
       丹麥的育種體系還包括國家種豬測定中心和豬人工授精供精站，農場主每個月將自己最優秀的后備公豬送到種豬測定中心進行綜合測定，該中心擁有法國產ASERMA種豬自動性能測定設備190套，每年測定公豬5500頭左右，其中10%—15%送到人工授精供精站作為供精用種公豬，其余淘汰用于屠宰測定。丹麥豬人工授精供精站擁有公豬400頭，農場主提前一天通過電話或電子郵件告之人工授精供精站，需要哪頭公豬的精液和數量，第二天由人工授精供精站采好精液用專用的精液運輸車分送到各個農場，每個農場每次使用的都是全國最優良公豬的精液。
       由于具備完善和先進的育種體系，丹麥的豬育種技術因此發展速度很快，在近10年中，平均日增重提高約300克，料肉比下降約0.2，屠宰瘦肉率提高近5%。
       上海目前飼養的種豬品種和丹麥基本一致，主要是長白、大白和杜洛克三個品種，全市現有12個核心群種豬場（原種豬場）和27個擴繁場, 共飼養了約3600頭曾祖代和5500頭祖代種豬。市、區動物疫病防治和控制中心的育種專家每2年對種豬場的種豬生產各方面進行檢查和評估，以確定其種豬生產資格，不達標者取消其種豬生產許可證。
       上海的育種技術指標除繁殖性能仍用窩產仔總數和窩產活仔數計算外，其余與丹麥的育種指標基本一致，主要包括日增重、料肉比、瘦肉率、體型、屠宰率等。所有育種群都必須無“I、II”類傳染病，達到國家規定的種豬健康水平。
       最近幾年由市農委和上海交通大學農業與生物學院組織上海三家規模最大的種豬場開展聯合育種，以提高上海的種豬質量，為上海和周邊地區的種豬品種改良服務。但其育種規模與丹育公司那樣大型的專業育種公司相比還是較小的，有待進一步擴大參加聯合育種的種豬場數量。最近五年，上海養豬場豬人工授精技術的推廣和應用速度 非常快，目前大部分養豬場的母豬繁殖都采用豬人工授精技術，市場對優質公豬精液的供應需求非常大，但上海現在還沒有大型的豬人工授精供精站為全市統一供精，有條件可以加快有關方面的建設。上海的種豬測定中心現有美國奧斯本工業公司生產的FIRE種豬自動性能測定設備40套，每年為全市核心群豬場測定種豬2批次，測定數量約1200頭，為各種豬場育種提供了第一手準確可靠的技術資料，但其測定規模相對較小，需要進一步完善和提高。
       因此，丹麥的種豬品種和上海基本一致，但其育種體系比上海更完善，種豬育種水平更高。

六、養豬生產水平
       丹麥養豬業規模化和產業化水平較高，養豬生產者追求的生產目標是：提高母豬繁殖能力，提高肉豬生長速度、飼料轉化率、瘦肉率和肉質等。其措施是采用育種、繁殖、營養、疫病防治和環境衛生方面的最新理論和技術，通過這些先進理論和技術的應用，丹麥的養豬生產水平已達到世界一流水平。具體生產數據見以下統計表格[由丹麥肉食品和家禽協會（Danish Meat & Poultry Association）生豬生產部提供]。

表一 2007年母豬平均生產水平統計表

表二 2007年育肥豬平均生產水平統計表

表3 2007年丹育公司Bellinge原種場生產水平統計表

上海養豬生產水平近幾年進步很快，但與丹麥相比還有一定的距離。雖然上海養豬生產者追求的生產目標與丹麥基本一致，但上海的母豬繁殖水平明顯低于丹麥的水平，每頭母豬每年提供的出欄商品豬約在16頭-19頭，遠遠低于丹麥的24頭-25頭，其它生產技術指標的水平和丹麥相差不大。因此，上海養豬業應在母豬繁殖方面多改進，縮小與丹麥的差距。
       通過比較可見，丹麥的養豬生產水平特別是種豬繁殖水平要遠遠高于上海。

七、飼養和飼料
       丹麥豬場全職的工作人員非常少，一般繁殖場是每150頭-200頭生產母豬配置一個勞動力，肥育場是每3000頭豬安排1個勞動力。飼料的輸送全部采用自動送料裝置，豬每天的進食量由電腦控制，根據不同生長期定時、定量喂養。由于采用先進的飼養設施和科學的飼養方法，丹麥豬的體重、身長、身高、瘦肉率基本一致，所以能在自動化的流水線上進行屠宰分割。
       丹麥豬飼料營養配方非常科學，由丹麥肉食品和家禽協會（Danish Meat & Poultry Association）的生豬生產部負責研究和制定。通過對配合飼料成份進行檢測分析，為養豬農民提供飼料營養技術的咨詢和指導，不斷提高養豬生產的飼料報酬，取得最好經濟效益。
       丹麥的豬飼料以谷物為主，主要是大麥、小麥、燕麥等。另外，加少量餅粕、油脂、礦物質和維生素等。丹麥法律嚴格禁止飼料中使用催長劑和荷爾蒙等生長激素。飼料營養豐富，飼養效果良好，其料肉比在2.3：1以內，平均日增重900克以上，生豬出欄天數平均約160日齡。
       上海養豬場由于國情不同，勞動力價格相對不高，一般繁殖場是每25頭-30頭生產母豬配置一個勞動力，肥育場是每1000頭豬安排1個勞動力。部分先進的養豬場采用了自動送料裝置，大部分還是采用傳統的人工喂料。豬每天的進食量還沒有使用電腦控制，基本是飼養員憑飼養經驗決定每頭豬采食量的多少，這樣的飼料喂量可能不一定完全合理，將影響飼料利用率和飼養效果。
       上海的養豬場基本各自制定自己的飼料配方，其依據是根據相關專業技術人員的指導。上海市動物疫病防治和控制中心、上海交通大學農業與生物學院、上海農林職業技術學院以及上海農業科學院等機構的豬營養專家可以為養豬的農民提供養豬飼料配方的技術咨詢和指導，以不斷調整飼料配方，達到最好的飼料報酬和經濟效益。
       上海的養豬場的飼料為“玉米+豆粕”型，和丹麥相比有所差別，飼料原料主要以玉米和豆粕為主，輔以少量的麥麩、油脂、礦物質和維生素等。其料肉比約在2.7：1以內，平均日增重850克以上，生豬出欄天數平均約170日齡。政府有關部門對生豬生產有明確的衛生要求，但在飼料中濫用抗生素和超量使用藥物導致藥物殘留，重金屬超標等問題還是沒有得到有效的監管和解決。
       由上可見，丹麥的飼養水平要高于上海，飼料報酬更是要遠遠高于上海。

八、環境控制設施
       由于勞動力價格昂貴，丹麥養豬業的機械化和自動化程度非常高, 豬舍內的通風、保暖、降溫都由電腦實行自動化控制。

1、通風：所有丹麥豬場的豬舍都是全封閉型的，根據建筑面積每幢豬舍裝有數個進風口和出風口，一般平均每300平方米-400平方米設置1個，其運轉由自動控制系統根據傳感器自行開關，確保舍內空氣清新。

2、保暖：由于丹麥的冬季氣溫較低，所有豬舍均設有加溫裝置，一般采用裝在豬舍四周墻上的暖氣管或暖氣片給豬舍加溫，也是由自動控制系統根據傳感器自行開關，確保舍內達到設定的溫度。產房的設定溫度一般為25℃-26℃， 其它豬舍為18℃-22℃。
母豬產房在產床一角安裝電熱板和紅外線燈，給哺乳期的仔豬加溫，以保證仔豬所需的環境溫度。丹麥豬場冬季加溫費用較高，據采用柴油加溫的豬場統計，平均每頭生產母豬一個冬季的加溫用油在30公升左右。

3、降溫：由于丹麥的夏季氣溫一般不會超過32℃，所以其豬舍基本沒有過多的降溫裝置，一般在母豬舍裝有簡單的噴淋頭，定時給母豬洗澡降溫而已。
       

目前上海勞動力價格相對丹麥來說還是比較低的，養豬場的機械化和自動化程度還不高,只有少數先進豬場的豬舍內采用了由電腦自動控制的通風、保暖、降溫裝置。

1、通風：幾乎所有豬場的豬舍基本是半全封閉型的，以自然通風為主，少數豬場的豬舍在屋頂安裝了靠風力轉動的羅輪換氣扇，在冬季可以清新豬舍內空氣，提高舍內空氣質量，降低豬群的發病率和死亡率。 

2、保暖：由于上海的冬季氣溫和丹麥一樣較低，必須給豬舍配置加溫設備。上海最近幾年才開始在產房和保育舍采用裝在豬舍四周墻上的暖氣管或暖氣片給豬舍加溫，部分也是由自動控制系統根據設定溫度自行運轉，或者采用在豬床上安裝循環熱水管等地暖裝置，確保舍內達到設定的溫度。設定溫度一般為20℃左右。大部分還是采用傳統的紅外燈和電熱板加溫方式，舍內溫度一般最高只能達到15℃左右。

同樣，上海養豬場的母豬產房基本全部給哺乳期的仔豬在產床一角設置保溫箱，在保溫箱內安裝電熱板和紅外線燈加溫，可以保證仔豬所需的局部環境溫度達到25℃以上。

3、降溫：由于上海的夏季平均氣溫比丹麥高11.4℃，高溫期持續時間長，所以其豬舍的降溫裝置要求比丹麥高。一般豬舍都裝有“風機+水簾”的機械降溫系統，部分先進豬場的豬舍配備了相應的自動控制系統。采用這些降溫設施后，豬舍內的溫度可以比外界環境溫度下降6℃-8℃，減少豬群的熱應激，提高了豬場的生產效率。

所以，丹麥豬場的環境控制設施比上海豬場要先進，環境控制水平更高，飼養效果更好。

九、豬場生物安全

丹麥豬場通過多年的凈化，基本消滅了各種危害豬群健康的傳染性疾病，如口蹄疫、典型非洲豬瘟、豬水泡病、偽狂犬病、病毒性腦炎、脊髓灰質炎、結核病和旋毛蟲病等，保證了豬群的健康。丹麥國家食品和獸醫管理局每月公布各類動物的“I、II”類疫情。養豬場也非常重視檢疫和防疫工作，極力消滅各種危害性疾病和容易傳染給人類的病毒。目前面臨的主要是沙門氏菌，超過100頭豬的，都要定期進行檢查，當前豬肉的沙門氏菌檢出率為1%，世界上只有丹麥和瑞典能達到這一水平。

上海養豬場的傳染性疾病情況比丹麥復雜得多，主要通過疫苗注射、豬群藥物控制和淘汰發病豬等方法控制傳染性疫病的發生和發展，少數豬場偶爾采用先進的隔離早期斷奶技術(Segregated Early Weaning)和多點生產體系(Multi—Site Production)，有效控制了疫病的感染和傳播，提高了豬群生產水平和豬場經濟效益。

相對來說，丹麥豬場的生物安全做得較好，生豬及制品更優質、安全和放心。

十、環境污染控制

丹麥的法律規定, 農場主的牲畜總數必須和他擁有的土地成一定的比例關系, 養豬先要有土地, 有土地才能養豬。養豬場要有與生產規模相配套的糞便污水儲蓄池（每頭生產母豬需要6立方米的儲蓄池儲存空間）,飼養過程中產生的糞便污水全部儲藏在池內, 經過九個月的自然發酵后, 再全部還田。既保護了環境, 又促進了生態農業的發展。

上世紀80年代開始，丹麥環境法規定：養豬場不可以有超過500個單位的生豬—一個單位為3頭生產母豬或30頭育肥豬。目前，只要農場發展到750頭母豬或7500頭育肥豬，環保機構馬上就會對豬場環境效應進行評估，根據評估的結果決定豬場生產規模是否取可以擴大。通過制定嚴格的技術規程和環保規定，并切實貫徹執行，丹麥的養豬業并沒有給環境造成影響。據丹麥國家豬生產委員會（The National Committee For Pig Production）測算，丹麥年生豬出欄量最多為2500萬頭。

中國政府頒布了《畜禽養殖業污染物排放標準》和《畜禽養殖污染防治管理辦法》等相關法規，對規模養殖場廢氣、廢水、廢渣的排放提出了明確的要求。上海市政府針對養豬場污染問題出臺了治理規劃方案，并投入了大量資金實施了2個3年環保計劃，劃定水源保護區和城鎮居民生活區等為禁養區，并對養豬場污染問題提出了具體的治理辦法和要求。目前上海養豬場對空氣、水和土壤等環境的污染問題已初步得到控制和解決，但一些養豬場的糞尿處理技術和設施還需要進一步完善。

上海在新建豬場的規劃和建設選址過程中, 可以借鑒丹麥對豬場糞便處理和利用的做法。 糞便污水的排放最好采用種養結合型，豬場必須有配套的土地，糞便污水經發酵后全部還田。以前的老豬場可以采用養養(水產) 結合型和干(糞) 濕(污水) 分離型等多種處理方式, 最大限度地減少對周圍環境的影響, 保護豬場生態環境, 促進養豬業的良性循環和可持續發展。

因此，丹麥豬場的環境污染控制得比上海好，豬場生態環境更好，發展后勁更足。

通過以上簡單比較，筆者更全面地熟悉和掌握了丹麥先進養豬業的生產情況，提高了自己分析和解決養豬生產實際問題的能力。不妥之處，敬請批評指正。

參考文獻：
[1] 黃賢云; 某豬場在經營管理中突出的優點與存在的問題[J]; 當代畜禽養殖業; 2003年08期; 42-43
[2] Boal, F., J. Chanoki, F, Costa, M. Klompenhouwer, A. Kusuma, C. Pan, G. Russel, K Shwedel, and P. Vizzone. 2005. Partnerships in the Animal Protein Industry. Agri Vision 2005. Rabobank.
[3] Young, M. 2005. Efficiency of pork production: a USA, Canada, and Ireland comparison. Allen D. Leman Swine Conference. Pp 124. 
[4] Hartog, L. den. 2005. Global Perspective on Integrated Pork Production. Pig News and Information. 26:73N-77N.
[5] 安全金,吳同山,王敬軍; 種豬場的經營管理[J]; 廣東畜牧獸醫科技; 2003年06期; 20-21 
[6] FAS/USDA. 2006. Livestock and Poultry: World Markets and Trade March 2006.
[7] Johannesen, K. Adding genuine value can defy apparent logic. Agri Vision 2005. Rabobank. Pp 22.
[8] Misumi K,Suzuki M,Sato S,et al.Successful production of piglets derived from vitrified morulae and early blastocysts using a microdroplet method[J].Theriogenology,2003,60:253-260.
[9] 唐潔; 現代集約化豬場的經營與管理[J]; 農業新技術.今日養豬業; 2005年04期; 22-24
[10] Canfield, K. 2006. Pork production in Latin America: Processing sector. The Profit Improver, Volume 2 Spring issue, 2006.
[11] 邵世義,劉德貴; 我國種豬市場的發展態勢 [J];農業知識; 2006年06期; 13
[12] 張志剛,鄒忠愛; 規模化豬場目標管理模式探討[J]; 福建畜牧獸醫; 2004年02期; 27-28
[13] 安全金,吳同山,王敬軍; 種豬場的經營管理 [J];廣東畜牧獸醫科技; 2003年06期; 20-21
[14] Wells DN,Misica PM,Tervit HR,et al.Adult somatic cell nuclear transfer is used to preserve the last surviving cow of the Ender by Island cattle breed[J].Reprod Fertil Dev,2007(4):369-378.